Bonjour mes petits gourmands!

 

Et oui, je suis un peu prise dans une "frénésie mugcakes" !
En même temps, c'est facile, rapide, et ça occupe ma fille un petit peu!

 

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle version. Un mugcake parfumé avec de la confiture et donc, sans sucre ajouté!
Ce petit gâteau est divinement alvéolé, incroyablement simple et rapide à faire et surtout, vous pouvez varier le parfum pratiquement à l'infini en changeant la confiture ou en mettant de la gelée ( surtout pas de compote, vous obtiendriez un bloc au lieu d'un gâteau! )

Prêts à pâtisser plus vite que la lumière? C'est parti!!!

 

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Mugcake à la confiture

pour 1 personne

 

Matériel:

- 1 tasse ou 1 bol

- 1 fourchette

- 1 balance

- four à micro-ondes

 

Ingrédients:

- 25 grammes de beurre végétal ( ici, St Hubert Bio ) ou d'huile de votre choix

- 10 ml de lait de soja

- 30 grammes de farine de pois chiches

- 2 bonne cuillères à soupe de confiture au choix ( ici, framboises maison )

- 1/4 de sachet de levure

- 1 pincée de cannelle ( ou autre épice en fonction de ce que vous souhaitez marier avec votre confiture )

 

Recette:

 

- Mettre le beurre et le lait dans votre bol ou votre tasse et faire fondre 30 secondes au micro-ondes.

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- Ajouter la farine, la levure et la cannelle. Vous devez obtenir une pâte un peu épaisse.

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- Finir par la confiture et bien fouetter avec la fourchette pour faire disparaître les grumeaux

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- Faire cuire 2 minutes au four à micro-ondes.

- Tadaaaaam!

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- Manger immédiatement (enfin, après quelques minutes de refroidissement) ou attendre un refroidissement quasi complet avant de démouler.

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Ce petit gâteau est léger et aérien mais assez consistant. Il se mange comme un bon cake et peu être accompagné, selon vos envies, d'un peu de confiture supplémentaire, bien fraîche, ou de chocolat fondu par exemple!
Idéal également ave cune purée d'amandes ou de noisettes!

 

 

 

Alors alors? Je n'ai jamais fait si simple et rapide je crois!
Vous m'en direz des nouvelles!